IL BRIARUM TRONCHETTO  450 gr.

PRODUZIONE ARETINA

Dall'esperienza vincente del Panbriacone, la Pasticceria Bonci ha avuto la brillante idea di realizzare nuove varianti, sposate alla medesima base soffice d'impasto, dati dalla lievitazione del lievito madre, senza conservanti o coloranti.
Frutto della passione per la ricerca di abbinamenti, sapori e profumi, origini arditi, nasce questo prodotto che si trova un fantastico sodalizio tra le gocce di cioccolato fondente, croccanti e stuzzicanti, con il rum, dolce e deciso, ed un impasto avvolgente e soffice che accarezza il palato. Un peccato di gola che stupisce anche io palati più esigenti. Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale con gocce di cioccolato fondente, imbevuto con sciroppo alcolico a base di rum.

INGREDIENTI:  farina di grano tenero tipo 0, gocce di cioccolato fondente 17% min (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), zucchero, burro, uovo intero pastorizzato, lievito naturale, sciroppo alcolico (alc 14% vol.) di imbibizione (acqua, zucchero, alcool etilico, rum 2%, aroma naturale: rum) 30%, sale.
Nello stesso laboratorio si tratta di: mandorle, noci, nocciole, pistacchi, sesamo, arachidi, latte in polvere, proteine ​​del latte, lecitina di soia.  Prodotto senza conservanti e coloranti