Villa Berra Riva del Po


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SALAMINO TOSCANO

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Descrizione

Il salame toscano è un prodotto tipico della produzione casearia toscana. E’ ottenuto dalla lavorazione di alcune parti del maiale, la parte magra da cosce e spalle, quella grassa dalla schiena del maiale. Di forma leggermente curva, si caratterizza per il gusto sapido e aromatico e per l’aspetto con il grasso triturato grossolanamente. La preparazione ha radici antichissime ed i metodi di preparazione che sono rimasti presso che immutati nel corso dei decenni. Questo salame, emblema della tradizione Toscana ha un gusto sapido e molto aromatico e nonostante la lunga stagionatura(40/60 giorni) non presenta acidità. Il salame toscano, oltre ad essere ottimo gustato al naturale oppure con il pane “sciocco” senza sale, può essere deliziosamente abbinato alla frutta, come nel gustoso antipasto di salame e fichi. Perfetto con la torta Pasquale al formaggio per un abbinamento ricco di gusto e tradizione.

Conservare in un luogo fresco e asciutto . Se tenuto sottovuoto, puo' durare fino a 7 mesi. Se aperto, si consiglia il consumo entro 4 settimane e consevarlo alla temperatura consigliata in un panno leggermente umido.

Canto De’ Bacci
Tel: 0575 355804
Corso Italia N. 65 Arezzo – 52100 (AR) ITALIA

ORARIO

dal Lun al Sab 7.30 - 20.00

Dom 8.00 - 13.00

Orario Continuato

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