CHIANTI BUCCIA NERA RISERVA 2013

Sangiovese 85% Merlot 15% - PRODOTTO LOCALE

Vino di colore rosso rubino con riflessi porpora. All’olfatto è diretto, intenso e pulito. Si apre con sentori tipici di Sangiovese: floreali di mammola, molto intensi che si prolungano con un profumo di frutti freschi rossi. In bocca è morbido e fresco. I tannini sono giovani, ma maturi e ben bilanciati dal corpo e dalla freschezza. Buona persistenza gusto olfattiva, dopo la deglutizione ritornano immediatamente gli aromi di frutti rossi. Adatto con i formaggi di media stagionatura, carni bianche e rosse, con i primi piatti tipici della tradizione toscana e i piatti internazionali.

Proviene da uve raccolte in differenti periodi e vinificate separatamente da settembre a ottobre. La vinificazione accorre in botti di acciaio a temperatura controllata. Il vino svolge  la malolattica in acciaio prima di essere travasati in botti di rovere dove matura per circa 18 mesi