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CHIANTI BUCCIA NERA RISERVA

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CHIANTI RISERVA 2013 BUCCIA NERA Arezzo

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Description

CHIANTI BUCCIA NERA RISERVA 2013

Sangiovese 85% Merlot 15% - PRODOTTO LOCALE

Vino di colore rosso rubino con riflessi porpora. All’olfatto è diretto, intenso e pulito. Si apre con sentori tipici di Sangiovese: floreali di mammola, molto intensi che si prolungano con un profumo di frutti freschi rossi. In bocca è morbido e fresco. I tannini sono giovani, ma maturi e ben bilanciati dal corpo e dalla freschezza. Buona persistenza gusto olfattiva, dopo la deglutizione ritornano immediatamente gli aromi di frutti rossi. Adatto con i formaggi di media stagionatura, carni bianche e rosse, con i primi piatti tipici della tradizione toscana e i piatti internazionali.Proviene da uve raccolte in differenti periodi e vinificate separatamente da settembre a ottobre. La vinificazione accorre in botti di acciaio a temperatura controllata. Il vino svolge  la malolattica in acciaio prima di essere travasati in botti di rovere dove matura per circa 18 mesi.

   

Si abbina con polenta al sugo di selvaggina, arrosti di carne, piccione e anatra.

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